В Парке новой культуры весело и со вкусом прошел праздничный концерт «Искусство жить вместе» в рамках Дня народов Среднего Урала. Причем со вкусом в прямом смысле слова: здесь же раскинулась ярмарка народных промыслов, где можно было отведать и домашний сыр, и сладости ручной работы.
Первоуральск отметил День народов Среднего Урала
В Парке новой культуры весело и со вкусом прошел праздничный концерт «Искусство жить вместе» в рамках Дня народов Среднего Урала. Причем со вкусом в прямом смысле слова: здесь же раскинулась ярмарка народных промыслов, где можно было отведать и домашний сыр, и сладости ручной работы.
День народов Среднего Урала отмечается в первое воскресенье осени. В этом году уже в двадцатый раз. В Первоуральске 4 сентября в Парке новой культуры прошел концерт «Искусство жить вместе». Но еще до его начала гостей ждала ярмарка от мастеров народных промыслов. Товар был на любой вкус.
– Тюльпаны из домашнего зефира, – держит в руках съедобный букет кулинар Анастасия Адильша. – Зефир – на плодово-ягодном пюре. Ягодки со своего огорода и черника. В отличие от зефира из магазина, в домашнем немного сахара. В основном в нем белок и агар-агар. Очень полезно для пищеварения. Каждый цветок делается вручную. Занимаюсь зефиром третий год, а зефирной флористике обучалась отдельно на курсах.
Гости праздника также могли отведать домашние конфеты «Птичье молоко», соленую сливочную карамель и даже сыр в шоколаде.
– Начинается все с 13-литровой кастрюли: заполняю ее молоком, нагреваю, вношу ферменты, закваски, – рассказывает сыровар Ирина Мурайкина. – Сначала вымешивается сырное зерно, потом перекладываю в формы. Время готовности разное. Например, адыгейский готовится минут сорок, а есть сыры, которым нужны сутки. Я приготовила для посетителей несколько сортов. Например, трюфели с сыром Дор Блю. Обертка трюфелей из шоколада. Можно попробовать норвежский Брюност, его лучше рассасывать на язычке. Есть швейцарский острый Белпер Кнолле, трехмесячный пармезан, пивной сыр.
Словом, гастрономическая программа вышла далеко за границы Среднего Урала. Что же до ассортимента, который на зуб не попробуешь, на ярмарке можно было приобрести бижутерию – бусы, броши, заколки, подвески, мягкие и деревянные игрушки и сувениры ручной работы.
Но вот пришло время концертной программы. За полтора часа свое искусство продемонстрировали представители разных культур. На одной сцене зрители увидели еврейский танец «Леварех», танец татар и башкир «Туган Як», цыганский танец, услышали русскую народную и татарскую песню «Туван тель». Все – в исполнении творческих коллективов города.
С погодой в прошедшее воскресенье, к слову, не очень повезло. Но, как часто бывает на праздниках, веселая песня или танец нет-нет, да и разгоняли облака. Так, после песни Эльмиры Вахитовой «Ромашки» над осенним парком неожиданно выглянуло по-летнему жаркое солнце.
– Моя мама – башкирка, папа – татарин, сама я родилась, выросла и живу в Первоуральске, поэтому и русскую культуру считаю своей, вот такая интеграция произошла многих национальностей, – говорит Эльмира Мубиновна. – И мой случай не единичный, практически в каждом из нас есть разные корни.
Действительно, в Свердловской области проживает в согласии и мире более 160 национальностей, а городской округ Первоуральск насчитывает более 20 разных народов, среди них – русские, татары, башкиры, марийцы и не только.
Андрей Попков
Фото автора