Зажгли!

категория: Новости / Общество,22-02-2018, 15:23,

Фестиваль «Живи ярко!» стартовал в минувшее воскресенье с Масленицы. Ярко и вкусно сразу на двух площадках: в Парке новой культуры гуляли, а на стадионе «Уральский трубник» прошла ярмарка.

10 ведер теста

Блины на масленицу были такими, какими и должны быть – кружевными, прозрачными, тающими во рту. Их пекли на двух печках, на каждой стояли по три сковородки, но все равно у столов с самоварами, где можно было получить «солнечное» угощение, с утра не исчезала очередь.

– Будут есть, пока чучело Масленицы не сожгут. Печем, 10 ведер теста замесили, должно хватить, – улыбается директор санатория-профилактория «Дюжонок» Оксана Смирнова. – В этот год в два раза больше теста приготовили, до этого было 50 литров. Сделали упор именно на «живые» блины, никаких фаршированных! Наливаешь на сковороду, переворачиваешь – и сразу на тарелочку покупателю. У нас масло, сгущенка на выбор, сметану не предлагаем – застывает.

Любители фаршированных блинчиков, правда, в обиде не остались. В двух шагах от печек работала палатка-буфет, где столбиками в лотках лежали блины с творогом, яблоками,  капустой, с башкирским медом. Тут же – расстегаи с горбушей, пирожки с печенью, пирожки уральские жареные, сосиски в тесте, пицца с ветчиной, пирожные, печенье, пирожки с капустой и яйцом, шашлык, пельмени. Уф!

Это изобилие горожане складывали на столах, скамейках, пеньках и с удовольствием уплетали, но в первую очередь шли все-таки блины.

– Дети дома не всегда их едят, а на свежем воздухе – за милую душу, – говорит многодетная мама Лариса Калякина. – На Масленицу каждый год просятся. У меня младшая, Кристина, в среднюю группу детского сада ходит. Их блинами накормили прямо на прогулке, на улице, нарядив в платки. Чучело маленькое сжигали. Детям это очень нравится: огонь, блины, яблоки на палочках, облитые сиропом.

– Главное, не наедаться блинами по горло, – говорит житель Первоуральска Алексей Вертейко. – Завтра Великий пост начинается, который продлится семь недель. Не случайно масленичная неделя у постящихся идет без мяса, хотя молочное и яйца есть можно. Батюшки так и говорят: кушайте блины, но без фанатизма. Хотя, когда блин с маслом на морозце с пылу с жару, удержаться сложно!

Молодец, получи свой леденец!

– На скакалке прыгать умеете? Пойдем со мной! Ой, какой ты у меня ловкий! Ай, не попал! Кто еще прыгать будет? Дети, подходитя на канат! – неслось в этот день над парком. Именно «подходитя» – а как еще должен говорит ряженый скоморох? – Раз! Два! Три! Ой, маленькая, да удаленькая!

На гуляньях школьники могли себе «напрыгать» на леденец.

– Мы проводим народные игры, – говорит педагог-организатор клуба «Голубь мира» Наталья Костина. – Победители получают жетон-солнышко на каждой станции. Пять жетонов, и  получаешь «Чупа-чупс»! В прошлом году мы, Центр дополнительного образования, делали свою масленицу в школе №5, а тут решили провести ее в парке. Больше народу, веселей!

– Нравятся спортивные игры, – говорит четвероклассница из школы №3 Александра Пойдимирова. – Блины люблю со сгущенкой, сама умею их печь. Мама научила.

Взрослые и дети бились подушками, прыгали через веревку, через поленницу, штурмовали снежную вершину. Самым трудным испытанием стал 20-метровывй столб. Забраться на него рискнул не каждый. Большинство стояли с тарелочками в руках, подбадривая участников дельными советами и богатырским посвистом.

За весь день все 20 метров столба покорились только двоим смельчакам.

– Мне не удалось, столб гладкий, скользко! Никак не удержаться, – выдыхает участник состязания Виталий Дерминев. – Раньше я по столбам не ползал, в этот раз подумал: почему бы и нет? Спортом занимаюсь, у меня желтый пояс (смеется – ред.) по айкидо. Работаю на заводе, выпускаем стальные конструкции, так что силы есть, но на столбе техника важна. А какая – неизвестно: руки сухие, столб скользит. На масленице я тоже в первый раз. Погода замечательная, вот и решили пойти с детьми. Блины? Это для меня не праздничная еда, жена часто делает утром по воскресеньям. А на масленицу всю неделю их ем: со сгущенкой, медом, сметаной! Сам делаю, научился методом проб и ошибок.

Финалом гуляний по традиции стало сжигание чучела Масленицы. В этот раз оно сопровождалось файер-шоу. Зиму проводили беззлобно, с неким сожалением: она, по сути, в этом году так толком и не наступила.

Похожие новости